【堺市美原区】キャラも餃子も古墳でおいしい餃子専門店紬刃さんでランチ堪能

堺市美原区黒山に店舗を構える「餃子専門店紬刃」さん。「紬刃」と書いて「つむは」と読みます。「紬刃」さんには実は、堺ならではの古墳の形をした餃子があるのです！そして、ランチもされているとの事なので、ランチタイムに伺いました。店頭ののぼりに掲げられている「古墳王餃子」がそれです。もちろんお持ち帰りもできます。お持ち帰りは窓口が別にあります。明るい雰囲気の店内で、カウンターに埴輪のぬいぐるみが置いてあります。とても活気があります。窓辺にもかわいらしいぬいぐるみが置いてあります。埴輪と、お店のオリジナルキャラクターの「こふきん」くんです。こふきんくんはメニューにも登場して、大活躍しています。メニューがまた素敵で、イラストがふんだんに入っていて、手書きの、見ていてほのぼのしてしまうものとなっています。こふきんくん、大忙しです。ドリンクメニューも、瓶のラベルなども手描きの力作なので驚きますよ。店主さんおすすめランチは、ご飯にスープ、漬物付き。スープは鶏だし玉子スープ。ライス大盛無料というお得さです。ランチメニューはこれだけではございませんので、お店でお確かめください。ランチメニューは店主さんオススメのものにしました。ご飯に古墳王餃子５個と、とりの唐揚げ２個、よだれ鶏にしました。真ん中に置かれているのは自家製味噌ダレです。というのも、紬刃さんでは５種類の餃子の食べ方を指南しておられ、味噌ダレは、その一つです。醤油も堺の醤油、「大醤醤油」使用、とのこだわりようです。お味的にもボリューム的にも大満足のランチになりました。よくみると、お皿も古墳の形なんですよ！お皿も欲しくなりそうです。いい焼き色の古墳型の餃子、いかがでしょう？気分も上がりますよね。いろいろな食べ方もできて楽しいです。まずはスタンダードから。大醤醤油の醤油を使った自家製餃子タレ。はい！美味しいです。指南書の全部を実践してしまいましたが、確かにどれも美味しかったです。古墳型餃子は皮の歯ごたえもしっかりしています。特に「前方」の角っこの部分が。具もたっぷり入っていますよ。ありそうでなかったこの、前方後円墳型餃子を堺でお楽しみください。

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