【堺市北区】3/26オープン！新金岡に新しい和のスイーツ店『醸シ菓子（かもしがし） プクプク堂』がオープンしました！！
新金岡に新しい和のスイーツ店『醸シ菓子（かもしがし） プクプク堂』が2022年3月26日にオープンしました！！
「美味しい」と「体にいい」が同時に手に入る、日本古来のスーパーフードである糀（こうじ）のパワーを使った「醸シ菓子（かもしがし）」のお店です。通常、あんこは砂糖をたっぷり使用して甘くしていますが、こちらでは砂糖不使用。糀を発酵させて12時間かけてじっくり甘味を引き出し「醸シ餡（かもしあん）」を作り出しています。その「醸シ餡（かもしあん）」を使用し作られているのが 「醸シ菓子（かもしがし）」です。
オープン日に伺うと、10種類の「ヒトクチの福」とフルーツが可愛い4種類の「フルウツの福」が販売されていました。
現在は、以下の4パターンのセット販売のみとなっています。
「ヒトクチの福」は「醸シ餡（かもしあん）」の中にもち米が入っていてモチモチ。美しい一口サイズのおはぎです。「フルウツの福」は可愛い最中の皮の上に「醸シ餡（かもしあん）」、マスカルポーネチーズ、フルーツが乗っています。
こちらでしか購入できない、「世界唯一のお菓子」。ぜひ買いに行ってみてくださいね！！
『醸シ菓子（かもしがし） プクプク堂』がオープンした場所はこちら↓
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